تجريدي

تدرس هذه الدراسة مسارات استهلاك الأغذية والكحول غير الصحي مع مرور الوقت وتنظر فيما إذا كان التأثير المتصور ل COVID-19 والمتغيرات النفسية هي تنبؤات بهذه المسارات. وتأكدنا مما إذا كانت هذه التوقعات مختلفة في النساء مقابل الرجال وبين النساء اللاتي يعشن مع أطفال مقابل أطفال. تم جمع البيانات من خلال استطلاعات عبر الإنترنت أجريت على 1038 مشاركا من جامعتين (الموظفين والطلاب) في تشيلي، عبر خمس موجات (من يوليو إلى أكتوبر 2020). وقدم المشاركون معلومات عن استهلاكهم غير الصحي للأغذية والكحول والصحة العقلية في الأسبوع الماضي. باستخدام تحليل النمذجة منحنى النمو الكامنة، وجدنا أن ارتفاع الصحة المتصورة وتأثير COVID-19 الشخصية، والعمر الأصغر وانخفاض أعراض الاكتئاب ارتبطت مع زيادات أسرع مع مرور الوقت في استهلاك الأغذية غير الصحية. ومن ناحية أخرى، ارتبط ارتفاع الأثر الاقتصادي المتصور ل COVID-19 وكبار السن بانخفاضات أكثر سرعة في استهلاك الكحول. وكان الجنس والعيش مع الأطفال أو بدونهم، بالنسبة للنساء فقط، مشرفين على هذه المسارات. تقدم هذه الدراسة الطولية أدلة قوية تحدد التداعيات المتعددة ل COVID-19 وعوامل الصحة العقلية على استهلاك الطعام والكحول غير الصحي. وتسلط هذه النتائج الضوء على الحاجة إلى تدخلات تهدف إلى تقليل أثر الوباء على استهلاك الأغذية والكحول غير الصحية على مر الزمن.