La thiamine, également connue sous le nom de vitamine B1, est un nutriment essentiel utilisé par le corps pour convertir les aliments en énergie. La thiamine prend les graisses, les protéines et les glucides que nous consommons et les utilise pour alimenter les fonctions du cœur, des nerfs et du cerveau.

La carence en thiamine, bien que rare dans la plupart des pays développés, est fréquente chez les personnes qui boivent des quantités excessives d’alcool. Jusqu’à 80% des personnes ayant une dépendance à l’alcool développent une carence en thiamine.

Une forte consommation d’alcool provoque une inflammation de la muqueuse de l’estomac et du tube digestif, ce qui réduit la capacité du corps à absorber les vitamines. De mauvais choix alimentaires et un manque de nutrition privent également le corps de vitamines essentielles.

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