Numéro spécial sur les nutriments : L’impact de l’alcool sur la santé humaine

Renseignements sur les numéros spéciaux

L’alcool est souvent perçu comme un facteur de risque sous-estimé pour la santé humaine. L’objectif de ce numéro spécial est de corriger les perceptions erronées et la désinformation en fournissant des revues et des publications à jour qui examinent l’impact des boissons alcoolisées sur la santé humaine dans les domaines de la toxicité, de la cancérogénicité, de la génotoxicité, de la toxicité fœtale, de la neurotoxicité, des effets de l’alcool sur le système gastro-intestinal (y compris les carences en nutriments), du système cardiovasculaire, des blessures, du poids corporel et des maladies transmissibles.

Bien que l’objectif soit que la majeure partie des documents couvre des questions d’impact sur la santé, les revues et les articles devraient également aborder la manière dont l’impact de l’alcool sur la santé humaine peut être atténué - par exemple, un meilleur étiquetage des nutriments et des mises en garde sanitaires, de meilleures mesures politiques et des actions des producteurs d’alcool sur leurs produits par le biais d’une reformulation visant à réduire le titre alcoométrique.