Un nuovo studio esamina i rischi di mortalità legati all'uso di alcol da circa 600.000 bevitori di diversi livelli, in 83 studi prospettici e in 19 paesi.

Un risultato importante dello studio è che la soglia iniziale di elevato rischio di mortalità correlato all'uso di alcol (100 g di alcol / settimana, o circa 5-6 bevande di vino / birra) è inferiore del 50-66% rispetto a quanto precedentemente riconosciuto negli standard internazionali di salute pubblica / medici (196-300 g di alcol / settimana). Ciò indica che i precedenti livelli di consumo moderato di alcol che si pensava fossero relativamente sicuri (cioè, 10 bevande o meno a settimana di vino/birra secondo le linee guida statunitensi), infatti creano un rischio di mortalità significativamente più elevato, e che la definizione di livello di rischio più basso per bere dovrebbe essere ridimensionata verso il basso (a circa 5-6 bevande a settimana, o a circa la metà del livello di consumo precedentemente ritenuto a minor rischio). 

Un secondo risultato importante è che esiste una relazione lineare tra la quantità di alcol consumata e il rischio per tutti i tipi di ictus, per insufficienza cardiaca e per malattie cardiovascolari ad eccezione dell'infarto miocardico (infarto). Pertanto, anche livelli moderati di consumo di alcol creano un elevato rischio per la salute di ictus, insufficienza cardiaca e altri tipi di malattie cardiovascolari (** ad eccezione dell'infarto miocardico, in cui esiste una relazione inversa tra la quantità di alcol consumata settimanalmente e il rischio di malattia).  

Politiche pubbliche e implicazioni scientifiche

"L'implicazione principale di questo studio per le politiche pubbliche è quella di sostenere la riduzione dei limiti di consumo di alcol nelle linee guida esistenti, suggerendo che la soglia per il rischio più basso di mortalità per tutte le cause è di circa 100 g a settimana (circa 5-6 bicchieri di vino standard del Regno Unito o pinte di birra a settimana). L'implicazione principale per la comprensione scientifica è il rafforzamento delle prove che l'associazione tra consumo di alcol e rischio totale di malattie cardiovascolari è in realtà composta da diverse curve dose-risposta distinte e opposte piuttosto che da una singola associazione a forma di J.